Biscotti, che bontà!

L'ultimo giorno di scuola prima delle vacanze di Natale abbiamo fatto i biscotti.

Ecco la mia ricetta:
200 gr farina
2 tuorli d'uovo
100 gr zucchero
100 gr burro a temperatura ambiente
1 pizzico di sale

Mescolo i tuorli con lo zucchero, aggiungo il burro a pezzetti e poi la farina.
Impasto velocemente, faccio una palla che ricopro con la pellicola e lascio riposare in frigorifero per almeno un'ora.

Tolgo l'impasto dal frigorifero, lascio riposare a temperatura ambiente per una mezz'ora.
Il forno deve essere caldo a 180° e cuocio per circa 10 minuti, dipende però dallo spessore.

Erano buoni?